西安放心早餐使用風(fēng)淋室做到了真正的層層把關(guān)

    近日，KLCFILTER隨同記者來到了西安古都早餐公司(該公司天使用我司的風(fēng)淋室)

    在食品檢測(cè)室里，一名穿著白大褂的工作人員拿著試管，正對(duì)芹菜、甘藍(lán)等蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。“這是為了保證吃到市民口中的食品安全無害。”

　　食品原料加工成成品以后，還要經(jīng)過成品檢測(cè)，主要檢測(cè)項(xiàng)目是大腸桿菌、菌落總數(shù)等。同時(shí)，每批次食物成品都要留樣3天。在檢測(cè)室的柜子里，記者看到了花卷、饅頭等各種食品留樣。

　　所有人員“全副武裝”才能進(jìn)車間，為了更近距離地看看工人們的工作狀態(tài)，記者被要求戴上帽子、口罩，穿好白大褂，“全副武裝”后才進(jìn)入了車間。進(jìn)車間前，還要經(jīng)過一個(gè)風(fēng)淋室凈化系統(tǒng)，這是消毒的過程，想要逃避是不能的。因?yàn)槿绻幌?，車間的門就不會(huì)打開。

　　生產(chǎn)線上，工人們包包子的手法還真是快，一個(gè)包子半分鐘左右就包好了。而黃色的花卷、綠色的饅頭都是用南瓜糊、蔬菜汁和面蒸制的。

    在銷售環(huán)節(jié)，食品的安全質(zhì)量、銷售人員的服務(wù)，同樣會(huì)接受公司的監(jiān)督。會(huì)有督導(dǎo)員每天早晨到各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)檢查，衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度都是他們檢查的內(nèi)容。督導(dǎo)員會(huì)隨身攜帶信息棒，并在檢查時(shí)與每輛流動(dòng)餐車接觸，這樣就能記錄下督導(dǎo)員的到場(chǎng)和離場(chǎng)時(shí)間，反過來對(duì)督導(dǎo)員進(jìn)行監(jiān)督。

　　這一個(gè)個(gè)看似繁瑣的程序，嚴(yán)格地管理著放心早餐從生產(chǎn)到銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，也保證著進(jìn)入市民口中的食品的安全，讓市民放心。

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